Frühlingsrolle

Zutaten:

-Reispapier
-Glasnudeln
-glutenfreie Sojasoße
-diverse Gewürze je nach Geschmack (z.B. Ingwer, Curry...)
-Möhren
-Pilze
-Frühlingszwiebeln
-Sojasprossen
-Chinakohl
-Speiseöl

Zubereitung:

Die Glasnudeln nach Packungsanweisung zubereiten. Das Gemüse in feine Streifen schneiden. Das Reispapier in Wasser einlegen. Die Glasnudeln, das Gemüse, die Gewürze und die Sojasoße in einer Schüssel vermengen. Etwa einen Esslöffel von dem Gemisch in ein Reispapierblatt füllen und dieses zu einer Frühlingsrolle rollen. Die Rollen in Speiseöl ausbraten und mit süß-saurer Soße oder Sojasoße genießen.

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