Bärlauch-Pesto

Zutaten:

130g Bärlauch

65g Pinienkerne

75g Pecorino oder Parmesan

150mL Olivenöl

1,5 TL Pfeffer

1 TL Salz

So wird's gemacht:

Bärlauch waschen, trocken tupfen und grob zerkleinern. Pecorino reiben. Pinienkerne in einer Pfanne anrösten. Alle Zutaten in den Mixer geben und bis zur gewünschten Textur mixen.

Guten Appetit!

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